Nguồn: https://360fruit.vn/ca-chua-bi-loai-qua-nho-nhung-co-vo-voi-nhieu-cong-dung-bat-ngo.html
Cà chua bi, với hình dạng nhỏ xinh và màu sắc đặc trưng, đem đến hương vị tinh tế và những lợi ích dinh dưỡng đặc biệt cho sức khỏe. Không chỉ là một thành phần quen thuộc trong bữa ăn, mà còn trở thành điểm nhấn sáng tạo trong việc trang trí và làm đẹp cho các món ăn. Và bây giờ hãy tìm hiểu kỹ hơn về loại quả này, thông qua bài viết dưới đây nhé.
Nguồn gốc cà chua bi
Cà chua bi là một giống cà chua đã trở nên phổ biến từ thập kỷ 1800, với nguồn gốc đầu tiên được cho là xuất phát từ vùng đất Ai Cập. Loại cà chua này đã thu hút sự chú ý và trở nên phổ biến tại Hoa Kỳ vào năm 1919, và hiện nay, nó được nhân giống và trồng rộng rãi trên toàn cầu.
Cà chua bi có nguồn gốc đầu tiên được cho là xuất phát từ vùng đất Ai Cập
Cà chua bi có tên khoa học là Lycopersicum esculentum Miller, thuộc họ cà Solanaceae. Quả cà chua bi có hình dạng tròn hoặc dài, nhỏ hơn đáng kể so với các loại cà chua khác. Màu sắc của nó có thể là đỏ hoặc vàng, và cà chua bi có vị chua đặc trưng, nhưng đồng thời cũng mang đến hương vị ngọt hơn so với cà chua thông thường.
>> Xem thêm: Dưa hấu ruột đỏ và Dưa hấu ruột vàng - Gấp đôi dinh dưỡng cho sức khỏe
Thành phần dinh dưỡng
Cà chua bi là một nguồn dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là trong một cốc cà chua bi khoảng 150 gram, cung cấp chỉ khoảng 30 kcal. Trong thành phần này, nước chiếm 94%, với phần còn lại là 6 gram carbs và các chất dinh dưỡng khác.
Cà chua bi chứa nhiều loại vitamin quan trọng cho sức khỏe
Cà chua bi chứa nhiều loại vitamin quan trọng cho sức khỏe, bao gồm vitamin A, C, và K. Ngoài ra, còn chứa một số lượng nhỏ các vitamin B6, B9, B1 và các khoáng chất vi lượng như magiê, mangan, canxi, photpho và đồng.
Hợp chất hữu cơ quan trọng cũng được tìm thấy trong quả cà chua bi, bao gồm carotenoid, quercetin, chlorogenic acid, lutein, và nhiều chất khác. Đặc biệt, lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, nổi bật trong cà chua bi, có tác dụng ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và giảm tổn thương tế bào do stress oxi hóa.
=>> Xem thêm: 99+ Mẫu giỏ trái cây nhập khẩu được ưa chuộng nhất năm 2023
Tác dụng của cà chua bi đối với sức khỏe
Đối với sức khỏe đôi mắt, cà chua bi chứa nhiều vitamin A, C, lycopene, lutein và zeaxanthin, giúp ngăn chặn thoái hóa điểm và đục thủy tinh thể, đồng thời có thể cải thiện các tật khúc xạ ở mắt. Đối với hệ thống xương khớp, sự kết hợp của vitamin K và canxi trong cà chua bi hỗ trợ cực kỳ hiệu quả, đặc biệt là ở người già để ngăn chặn tình trạng thoái hóa của hệ thống xương khớp.
Cà chua bi chứa nhiều vitamin A, C, lycopene, lutein và zeaxanthin
Ngoài ra, tác dụng của cà chua bi còn là một vũ khí mạnh mẽ trong việc phòng chống ung thư, nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là lycopene, giúp ngăn chặn quá trình hình thành gốc tự do và giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư. Hàm lượng kali dồi dào trong cà chua bi cũng hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm áp lực lên động mạch và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Cà chua bi trở thành một thực phẩm hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả
Không chỉ có lợi ích cho sức khỏe, cà chua bi còn làm đẹp da từ bên trong, nhờ vào lượng vitamin và chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn quá trình lão hóa da, tái tạo tế bào, và hồi phục tổn thương. Cuối cùng, với lượng calo thấp, cà chua bi trở thành một thực phẩm hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả, thích hợp cho những người đang tìm kiếm lối sống dinh dưỡng và lành mạnh.
=>> Xem thêm: Dâu bạch tuyết - Sức hút đắt đỏ của loài dâu quý hiếm
Cách chọn và bảo quản cà chua bi tươi ngon
Chọn những quả cà chua căng bóng, không có vùng thẫm màu, vì đây là dấu hiệu của quả chất lượng, không bị nát hoặc nứt nẻ. Ngoài ra, bạn cũng có thể cầm và nhẹ nhàng ấn vào để kiểm tra độ mọng nước của quả cà chua. Quả mới hái có cuống còn xanh và chưa tiếp xúc với nước, do đó, chúng thường rất căng mọng.
Chọn những quả cà chua căng bóng, không có vùng thẫm màu
Để bảo quản cà chua bi một cách tốt nhất, sau khi rửa sạch và lau khô, bạn nên xếp chúng vào hộp bảo quản và đặt trong ngăn mát của tủ lạnh, ở khoảng 20-25 độ C. Tuy nhiên, lưu ý không nên xếp quá nhiều cà chua lên nhau để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng của quả ở phía dưới.
Nên chọn cà chua thường hay cà chua bi?
Quyết định giữa việc chọn cà chua thường hay cà chua bi thường phụ thuộc vào mục đích sử dụng cũng như sở thích cá nhân của mỗi người. Cả hai loại cà chua đều mang lại những lợi ích riêng, tạo ra sự đa dạng và ngon miệng trong thực đơn hàng ngày.
Cả hai loại cà chua đều mang lại những lợi ích riêng,
Cà chua thường thường được ưa chuộng trong việc nấu ăn, chế biến sốt, hay làm nước ép. Màu sắc tự nhiên và hương vị đặc trưng của chúng giúp tăng cường hương vị cho các món ăn. Đặc biệt, cà chua thường rất phù hợp để tạo nên những loại nước ép cà chua bổ dưỡng.
Ngược lại, cà chua bi thường được lựa chọn để trang trí món ăn, làm đẹp cho các loại salad, hoặc tạo điểm nhấn cho các bữa tiệc. Hình dạng nhỏ xinh của cà chua bi không chỉ mang lại sự hấp dẫn mắt mà còn tạo sự đa dạng và sinh động cho bữa ăn. Cà chua bi cũng thích hợp để ăn sống, mang lại trải nghiệm ẩm thực mới mẻ.
Cà chua bi và Cà chua thường cũng thích hợp để ăn sống
Bài viết trên chia sẻ đến cho bạn đọc vài thông tin thú vị và hữu ích về cà chua bi. Ở những bài viết tiếp theo, 360Fruit sẽ tổng hợp thêm nhiều hơn thông tin về loại quả này. Bạn có thể truy cập website 360Fruit để cập nhật kiến thức về trái cây nhé!
Thông tin liên hệ:
- Website: https://360fruit.vn/
- Liên hệ qua tổng đài đặt hoa: 0936 65 27 27 - 0977 301 303
Đăng nhận xét